臺灣100專案介紹
新北市大觀國民小學

老字號達人鋪兒


根據國家發展委員會人口推估報告指出,2025年,台灣將邁入超高齡社會,65歲以上人口占比將逾20%,等於每五個人中,就有一人是長者。目前,一般人包括長者自己總喜歡將「人老了就沒用了」掛在嘴邊,但實情真的是這樣嗎?

得過八座廣播金鐘獎的著名廣播人、配音員袁光麟,即便已擁有數十年配音資歷,仍孜孜矻矻堅守工作崗位,並不吝走訪各大校園,將自己一身功夫向下傳承;「兒童文學界長青樹」曹俊彥,即便年逾80,始終對生活日常保持天真、熱情態度。這些「老字號達人」,都是令學生又敬又羨的「超齡忍者」。

藉由「老字號達人鋪兒」課程,搭配馬斯洛需求理論(生理、安全、愛與歸屬、自尊、自我實現),帶領學生同理、理解長輩,並為即將到來的超高齡社會預作準備。期望在尋找高齡者價值、發掘高齡社會新契機的過程中,實踐世代間的互動、合作、連結與學習,創造共好共榮、友善高齡的社會。


專案具體內容:

課程以「老字號達人鋪兒」為設計主題。「老字號」又稱老店,指的是歷史悠久、具傳統特色的公司或商店,經過長期持續累積信用,建立起自己的品牌形象。「達人」一詞則源於日本,意指「專業中的專業」、某些事情上有特別成就的人,也就是「Profession」,中文類似專家、高手或大師。

藉由讓孩子搜尋職場上、身邊的素人老達人,逐步認識這些「Pro級」的長輩,理解過往歲月在他們身上刻下的豐富閱歷與人生智慧,讓學生感受他們的生命能量。工欲善其事,必先利其器,同時也帶領孩子認識達人必備的工具,從自己的視角,看見長輩成為達人的動人故事。更重要的是,在課程中帶入「超龄忍術」的概念,讓孩子細細品味身邊有些不見其人、不聞其聲,卻擁有一身好功夫的民間高手。

任務一:【大有來頭】職人の物—理解專業淬煉的形象
每個老字號達人,工作內容有何差異?在職場上斬獲的成就,又是透過哪些工具達成的?試著探索達人的職業,理解達人如何運用自身特質與條件成就專業,並實際探訪達人的工作場所,蒐集達人需要的工具。

(一)【達人精神】認識達人
1. 說明邀請袁光麟、莊作合、曹俊彥老師三位達人的原因:認識70歲以上長輩,以及長期在一個崗位上、不斷精進自我等成為達人的條件。
2. 閱讀達人故事:利用「老字號」九宮格,摘取文本裡的共同訊息,包括拿手的事情、工作地點/環境、有趣的事件、使用的工具、最有自信的地方、遇到的挑戰、光榮事蹟和個人想法等。
3. 各組閱讀不同的達人故事後,上台分享。

(二)【夢想的職業】達人精神的再認識
1. 教師再次介紹達人定義。
2. 閱讀永不放棄的天才—鈴木一朗、不斷顛覆框架、最後在矽谷成立公司的王振濃,以及堅持將神像製作提升到藝術層次的林千翔等人的故事。
3. 每組分別閱讀不同的達人故事,上台分享。
4. 重新閱讀袁光麟、莊作合、曹俊彥三位大師的故事,找到符合他們堅持的信念及證據,並上台分享。

(三)【達人工具大搜查】大有來頭工具介紹
1. 介紹三位主要達人工作時使用的工具。
2. 學生自主搜尋三位達人的資訊,並在思考三位達人的精神後,寫出工具的重要性。
3. 小組討論工具的使用與重要性,並繪製達人使用的工具。
4. 教師透過藝術、美的原理原則,例如依工具特色、造型、色彩等,介紹不同的排列方式。
5. 請學生繪製達人的代表性工具,並構思排列方式。
6. 請學生上台分享「我的達人工具開箱大揭密」成果海報。

任務二【發現人物】Film映—透過鏡頭展現專業底蘊
用上一輩子打磨專業的老字號達人們,個個有本事、個個有故事。帶學生拿起攝影機,透過影像紀錄的方式,搭上時光機,看看歲月光陰在老達人身上,留下哪些痕跡。

(一)【達人講座】達人面對面
1. 邀請袁光麟、曹俊彥二位老達人,到學校現場與學生互動。
2. 莊作合老師於執行本計畫期間逝世,向學生說明生命的消逝、珍惜時光的重要。
3. 課程結束後,畫下達人畫像,並分享自己與達人面對面的感受。

(二)【向達人致敬】就是要耍老派
1. 透過「達人點滴好紀綠」學習單,寫下訪問老達人的故事。
2. 將想訪問的故事透過「5W1H架構」擬定問題大綱,利用What、Who、Where、When,迅速掌握主題輪廓,善用How和Why進行更深入的問答。
3. 老師介紹訪問技巧與正確的訪談心態。

(三)【你的故事我來說】拍攝、紀錄向前行
1. 透過談訪大綱設計分鏡腳本,並規劃小組的拍攝計畫。
2. 拍攝行前集訓,課堂上與學生討論拍攝的構圖、運鏡,以及拍攝現場收音等工作。
3. 小組依個人集訓學習的過程分配拍攝工作。
4. 進行達人拍攝活動/後製配音與製作。
5. 影片放映會,透過學生映後座談,讓學生自由表達創作思維,互相學習與觀摩。

任務三【超齡忍術】繪聲繪影:擦亮老達人招牌
忍者是不見其人、不聞其聲、不留其名,卻擁有一身好功夫、好身手的民間高手。而超齡忍術,是在長期累積經驗、本領後,民間超龄達人是否就隱藏在你身邊?就等學生們一起蒐集民間達人,並畫成有趣的繪本和動畫吧!
(一)【民間達人在我家】尋找身邊「隱藏的高手」
(1) 找一位「超齡忍者」,並寫出忍者持續在進行的任務/工作,例如有趣的想像、另類的能力或議題推動等等,以及和自己的關係。
(2) 透過訪問,蒐集資料,內容包括老達人的信念、成就感、遇到的困難、選擇堅持下去的理由等
(3) 將訪問內容組織成一篇文章,進行分段寫作

(二)【人物特寫】找找自己生活中,是否也有老達人。
1. 將採訪到的民間達人故事,利用寫作單紀錄下來。
2. 依據動畫組、會本組的分組,將達人故事製作成繪本/動畫。
★動畫組:
(1) 劇情三幕劇:利用「開始、衝突、結尾」撰寫劇本。
(2) 角色設計:將拍攝的角色、場景、道具製作。
(3) 逐格動畫拍攝:利用剪紙動畫的方式拍攝。
★繪本組:
(1) 確立製作的故事,並繪製架構和草稿。
(2) 設定排版與草稿。
(3) 插入文字加入頁碼,準備印製。
3. 青春不打烊‧揪團看電影
(1) 學生分組拍攝影片放映會。
(2) 透過學生映後座談,讓學生自由表達創作思維,互相學習與觀摩。

(三)【社區老達人—板橋榮家】介紹學校旁的榮民之家
邀請榮民之家的老達人—張哲誠(司馬湯),參加「童叟相揪」成果發表會,並於開幕時接受學生訪問,訴說自己的故事。
1. 故事簡介:張哲誠自小便喜歡畫畫,退伍後,仍持續抽空前往台灣藝術大學修課,甚至還開了畫展,平時也在榮民之家擔任美術老師。
2. 教師提問:透過與學生的問答,例如「什麼是日間照顧課程」,帶學生認識臺灣老人福利政策。

任務四【童叟相揪】成果發表
(一)【策一個展】我是策展人
1. 主題與故事
(1) 請學生選出一樣自己的作品物件,並說出其中的故事與特性。
(2) 讓學生從小組的故事中,架構展示的主題。
(3) 透過企劃的主題,將不同物件分類、命名出展區標題。
2. 空間的運用
(1) 利用空間平面圖,針對自己的作品規劃出展區位置與動線。
(2) 小組決定展出的色彩與造型質感。
(3) 展場呈現布置與整理。
(4) 發送邀請函,請來賓參加開幕活動。
3. 開幕啦!
(1) 開幕任務與工作分配。
(2) 成為一位稱職的展場人員,包括主持人、招待員、導覽員等。

(二)【我的學習歷程】回溯檔案
1. 以文學圈的方式自我回溯檔案
(1) 教師發下便利貼,請學生瀏覽檔案中的資料與作品,將自己最有感覺的資料或作品貼上便利貼。
(2) 看完整份檔案後,回頭在貼上便利貼的地方,寫下當時的想法。
(3) 針對「我要如何安排我的檔案內容順序」,進行思考與分享。
(4) 依照安排的順序,訂出目錄及作品/資料的小標題。
(5) 將作品/資料依照目錄順序,放入檔案內。
(6) 製作標題、封面、頁碼並美化。
2. 寫「反思」及「序」
(1) 教師製作示範文,告訴學生寫序的要點、分段方式等。
(2) 讓學生發現「序」的內容,可以包括說明檔案的由來、簡單介紹檔案內容和整學期的感想。



成果與效益:

一、自主學習,提升自信
從課後調查結果發現,由於並非照著課本內容學習,而是從自己的想法發想活動內容,60%的學生認為課程「相當有趣」。但也因為學生課後較忙,僅有45%的學生會主動安排時間完成任務。透過課程學習,50%以上的學生能將自己的想法說清楚,並尊重他人想法,學習和同伴一同討論、解決問題。同時,學生也能說出欣賞同伴作品之處,並補足自己的不足。從回饋中可以看到,學生愈發有自信。

二、重新詮釋,翻轉高齡者刻板印象
在執行課程的過程中,學生不再只以「體弱多病」、「家人或社會負擔」和「沒有工作能力」等刻板印象,看待長輩,相反的,反而認為這些「老字號達人」,因為有著專業傍身,能突破年齡限制,創造無限可能。

就有學生回饋,課程後,養成了自己觀察事物的習慣,有學生則學到製作動畫的實質技能。還有人說,儘管課程花費許多時間,但達人無私為家庭奉獻、撐起整個家族,相當令人佩服,「白手起家的阿公,讓我了解身邊老人的經歷、擅長的事和值得敬畏的地方,我對我的阿公,又更加尊重了!」

三、發揮創意,展現美感
美感,是來自於對生活點滴的覺察與體驗。藉由課程,從職場的大人物到身邊的超能者,學生對身邊的人事物進行觀察、發現、紀錄,並以文字、動畫、繪本及影片等不同載體呈現成果,提升對自身環境的敏感度與好奇心,更透過一場展覽,讓教學情境不限於教室內,而是讓學生真實和觀眾互動。這證明了透過妥善的課程設計,學生的能量能被完整呈現,當繪本被印製出來、動畫影片掛上網站時,團隊和學生的感動、成就感油然而生,也發現原來美好事物,就藏在日常生活中。

四、時間淬鍊,自我精進
隨著成果展逐漸臨近,課程對學生帶來的改變日益明顯,例如學生製作學習檔案時,透過回顧、美化、反思及編輯檔案,對於自我學習有更具體化的呈現,也清楚知道此次任務的價值與意義,所有學生都有長足進步。其中,某位學習較慢、通常也無法完成課堂作業的學生,在製作檔案時,才發現原來他是依循自己的學習腳步,逐步完成,且作品完全忠於自我風格與想法,而除了在設計學習課程之外,其他學科也能看到努力的痕跡,顯示一門好的課程,會連帶影響其他學科的表現。綜觀來看,課程有諸多挑戰,從閱讀能力、將文字轉變成圖像的過程,都是挑戰,但因為師生的堅持、砥礪,才能順利完成這次的有趣任務。



影響力與擴散性:

1. 《老字號達人鋪兒》獲2022微笑台灣創意教案—玉山銀行最佳創意獎(國小組)
2. 110學年度「新北市小小特派員報導短片徵選」活動—就是(六四)特派員「兒童文學界的點子王-曹俊彥老師」金獎
3. 《環遊世界》獲第十四屆信誼兒童動畫獎—兒童創作組佳作
4. 教育部藝術才能專長領域輔導群電子報第十一期「藝才面面觀」報導(頁19-21)



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